出汁いらず！シンプルさつまいものお粥 （約2人分）

作り方

1

米を洗い、ザルで水気を切る。土鍋に分量の水とともに入れて30分ほど浸水しておく。

2

さつまいもは一口大に切り、黒くならないよう水につけておく。

3

①の鍋に深海塩を加えて蓋をして火にかけ、強火で沸かす。沸いたら弱火にし、少し蓋をずらして20分コトコト煮込む。

4

お米が柔らかくなったら火を止め、15分程蓋を締めたまま蒸らす。

5

深海塩で味をととのえ、器に盛り付け、お好みで黒ごまをふる。