パリッと焼いた豊受豆腐の厚揚げの生姜焼き（2人分）

作り方

1

生姜は皮つきですりおろす。玉ねぎは1センチ幅くらいにカットする。

2

★の調味料を合わせておく。（醤油糀は混ざりにくいのでスプーンなどで潰しながら混ぜる。）

3

あらかじめ水気を切り、油（材料外）で揚げておいた豊受豆腐の厚揚げは、好みの大きさにカットする。

4

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めて取り出しておく。

5

④のフライパンに厚揚げを並べ、表面をカリっと焼く。ここに④の玉ねぎを戻し入れ、②の調味料を回しかけて軽く煮詰めながら全体に絡める。

6

⑤を皿に盛り付け、青ネギがあればふりかける。