とらこ先生

唐辛子の葉とハーブのペペロンチーノ

9/13「みなのテレビ」紹介レシピです。
豊受麺を使い、重ね仕込み醤油で味付けした、唐辛子の葉入り★和風ペペロンチーノです。
タイム、オレガノ、マジョラムも加えて、ハーブの香り豊かな逸品です。

動画も併せてごらんください
▼豊受みなのＴＶ第31回（9/13放送）

材料

材料
分量
豊受麺
にんにく
赤唐辛子
葉唐辛子
玉ねぎ
焼き塩
重ね仕込み醤油
エクストラバージンオリーブオイル
ホメガオイル
タイム
オレガノ
マジョラム

作り方

1

①豊受麺を茹でる。

2

②フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを適量ひいて温め、玉ねぎ、にんにく、輪切りにした赤唐辛子、ちぎった葉唐辛子を炒める。

3

③②に焼き塩、重ね仕込み醤油で味付けする。

4

④③を①に絡める。タイム、オレガノ、マジョラムも入れて混ぜる。

5

⑤仕上げにホメガオイルをかける。